阿查拉家的multiuse泰式辣椒粉,
什么也可以煮一餐。
这道长豆辣炒虾球,辣辣地,不适合儿子,
另外再做一道香肠煎蛋给他。
可是,单是煎蛋又干了一点,
最后加入半杯高汤下去焖的话,煎蛋又有汤汁,儿子可以吃很多^^
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长豆辣炒虾球
注:其实这道菜不必加水,只是需要多一些油量。
我不想放太多油,只好有加一点水。
1。红葱对半切,和一些蒜头碎爆香
2。如果喜欢长豆比较软的话,把虾子放锅兜一下后,就要马上把长豆加入。
如果喜欢长豆有脆感,那么可以先让虾子熟一半再加入长豆。
3。2汤匙辣椒粉+鱼露+胡椒粉,加一点水拌匀,再倒入锅内,汤汁收干即可。
多用途泰式辣椒粉,在JJ可买到。
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香肠煎蛋-湿润版
1。洋葱和香肠片,热油炒一炒
2。蛋汁加入,煎至两边熟90% (外面已经焦黄,就是还有微湿在里面)
3。半杯高汤加入,焖煮至收干,马上盛盘(收干后别逗留太久,不然会过干)
香肠和高汤都有咸味了,所以我没有再调味,除了胡椒粉。