tag:blogger.com,1999:blog-1116670795153443254.post6906509355413367271..comments2024-03-29T15:44:02.925+08:00Comments on Iwei's Little House: 糯米鸡artchalahttp://www.blogger.com/profile/02737146102953507857noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-1116670795153443254.post-25980346466801686452009-02-08T23:40:00.000+08:002009-02-08T23:40:00.000+08:00哈!难怪我觉得头像中的女孩酱熟脸,原来是香草你啊?!哈!哈!难怪我觉得头像中的女孩酱熟脸,原来是香草你啊?!哈!artchalahttps://www.blogger.com/profile/02737146102953507857noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1116670795153443254.post-51648129781370676722009-02-08T11:30:00.000+08:002009-02-08T11:30:00.000+08:00对,就是先把糯米蒸上30-45分钟,半生熟了在继续蒸一个小时。其实你知道我是谁吗?我是香草啦!^^对,就是先把糯米蒸上30-45分钟,半生熟了在继续蒸一个小时。<BR/><BR/>其实你知道我是谁吗?我是香草啦!^^Siang Yinghttps://www.blogger.com/profile/04545738292133098222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1116670795153443254.post-37548995939828426172009-02-07T23:25:00.000+08:002009-02-07T23:25:00.000+08:00那天我有再尝试做一次,很够软一下。这次我有拿糯米去炒一炒,不知道是不是这个原因也让糯米能够蒸到比较软...那天我有再尝试做一次,很够软一下。<BR/>这次我有拿糯米去炒一炒,不知道是不是这个原因也让糯米能够蒸到比较软。<BR/>你妈妈做的好像要多一个步骤,对不对?<BR/>就是之前要把糯米先蒸上30~45分钟。artchalahttps://www.blogger.com/profile/02737146102953507857noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1116670795153443254.post-40051367735613422532009-02-07T09:55:00.000+08:002009-02-07T09:55:00.000+08:00阿查拉,我家的糯米鸡是几乎吃不到糯米的粒粒感的,因为我家习惯吃很湿很软的米饭,可很少人喜欢吃这样的米...阿查拉,我家的糯米鸡是几乎吃不到糯米的粒粒感的,因为我家习惯吃很湿很软的米饭,可很少人喜欢吃这样的米饭。<BR/>我妈妈的糯米是泰国上等的糯米,因为本地的糯米是有稍微参杂到本地白米饭,所以不够纯。<BR/>然后我妈妈做糯米鸡的时候会先把糯米浸几个小时,数量很少没有浸过夜。而且泰国糯米的吸水力很好,近一个早上就吸饱水了。<BR/>我妈妈煮的方法和你的优点不同。她先把糯米蒸上30-45分钟,熟了再加上酱油麻油等调味料,然后再摆上鸡肉蘑菇等材料,才正式把染黑调味了的糯米压在碗里。就这样继续蒸上一个小时++。<BR/><BR/>我不知道这是不是让糯米很软很软的方法。但我家的糯米鸡确实很软很软,充满糯米的米浆还有粘性,吃不到一粒粒的糯米,真得很好吃哦~ ^^Siang Yinghttps://www.blogger.com/profile/04545738292133098222noreply@blogger.com