调味品之西式

（会不定期更新）



雪莉红酒醋
-用来做沙拉或西式酱汁

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红葡萄酒醋
-用来做沙拉或西式酱汁

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动物性鲜奶油

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酥皮
-做派或酥的现成冷冻皮

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洋葱粉
-因为经过烘烤后磨成粉状，有股香气。用来腌肉很好吃。

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大蒜粉
-因为经过烘烤后磨成粉状，有股香气。用来腌肉，炒饭炒粉都很好吃。
-用途很宽泛。

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月桂叶
-炖肉

调味品之日式

（不定期更新）


寒天粉

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方便咖哩快

-快速炒肉

-炒饭，炒粉

-curry puff里面的馅料等等

-用途也很宽。

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干捞，凉拌和汤都很好用的昆布酱油

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照烧酱

调味品之家常式

（不定期更新）

颗粒豆酱

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最爱的咖哩粉

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觉得这牌子的鱼露最好吃。

不会死咸。

是阿查拉必备的调味品。

是不敢也是没信心

自从把手作物放上网以后，
一直都是做什么，卖什么。
不敢接收订制包包的订单。

是不敢，也是没信心。
不知道对方可会满意成品，
不知道对方会不会再回来买等等。

做什么，卖什么会比较简单。
虽然还摸不到，但至少成品已经“存在”。
喜欢或不喜欢马上就可以决定。

这次我会敢敢接下来，
除了是因为对方跟我是还蛮谈得来的一个网友。
另一个原因是对方很急。
因为下星期就要出国找男友，
这两个包包算是给男友的妈妈和婆婆的一点小礼物。

之前她一直不知道要买什么手信过去。
带食品，又怕过不了海关，只好作罢。
最后才问我能不能在2个星期内生出两个包。
因为那段时间她知道阿查拉在忙搬家。

终于，阿查拉在有点压力之下生出了这两款收纳包，也可以是化妆包啦！

泰罗勒焖红鱼

这道跟下面的蛋汁烩双菇是同一天的晚餐菜《泰罗勒焖红鱼》
也是很下饭的菜。

没办法，最近儿子只会往上长，不会往横，
我希望他能够开胃点，多吃点饭。

Thai basil的味道很适合这样煮，
也许是使用比较普遍，先入为主的关系吧！
放多多很够味，可惜我的罗勒树还很小棵，
很多叶子还未够大，不能让我任摘。


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材料
红鱼。。。2块片
泰罗勒(thai basil)。。。半碗（其实很随意）
洋葱。。。1颗，切块
蒜头。。。些许
姜片。。。2~3薄片（刚好我家没有姜了，没有放）

调味
鱼露
黑豆油
胡椒粉

做法
1。鱼块略煎一下，有点焦褐时，才放入洋葱蒜头在碰到油的位置，



2。洋葱变软后，纳出一点空间给罗勒，把罗勒也煎一下，



3。当罗勒叶子收缩后，倒入清水/高汤，调味，焖一下，勾薄芡收一收汁即可。

蛋汁烩双菇

这是昨天的晚餐，其中一道菜《蛋汁烩双菇》，
是鲜冬菇和金针菇的组合。

我很怕鲜冬菇的生水味，
为了去掉那难咽的味道，
在有热油的锅子里面，先把冬菇炒一炒，
有助于去掉大部分的生水味。


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材料
鲜冬菇。。。1包
金针菇。。。1包
洋葱。。。。1颗，切块
红萝卜。。。数片
鸡蛋。。。。1颗
香菜。。。。点缀用
清水/高汤。。1.5杯

调味：
蚝油
昆布酱油
花雕酒
胡椒粉

做法
1。热油，先放入鲜冬菇翻炒干水，然后才加入蒜头洋葱萝卜一起炒
2。注入一杯清水(可随意加减)，调味后焖一下，才加入金针菇
3。打入一颗鸡蛋，弄散，别把鸡蛋煮到太熟，即可以盛碟

蛋香虾子面

从准备搬家到搬家后，感觉很久没有下厨煮晚餐了:p
虽然今晚的这道面不是什么像样的晚餐，
但老公吃的很开心。
至于儿子...他在我们吃完后的2个小时才肯吃=='

由于冰箱还没正式被填充，
都是以零零碎碎剩下的每样一点筹出来的面食晚餐罢了。

这虾子面是上星期在Jcard day买回来的。
滚水+油烫熟即可。



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材料：
虾仁碎（花雕酒+胡椒粉调味）
鸡蛋
冷冻青豆
洋葱丁
小葱头丁
蒜头碎

调味：
鱼露
蚝油
黑豆油
胡椒粉

勾芡





做法：
1。先以一点点油把鸡蛋炒成小小颗的蛋碎，盛碟备用。



2。同一个锅子内，烧开油后，先把葱蒜类炒至有点焦褐色，
再把虾仁碎倒入，继续炒到熟。



3。倒入清水，调味后，把青豆加入，然后勾稀稀的芡收一收汁。

4。最后才把炒蛋加入，翻一些，让鸡蛋吸一下虾汁，就可以淋在烫熟的面条上了。

吃的时候捞一下就好。

阿查拉的私人空间~书房

客厅还在等ikea运来的间隔橱柜，
买齐家具后才来分享。

除了厨房，书房是阿查拉最常待的地方。
这里是我看书和手做的地方，
也是属于我的私人空间。
书房是全屋房间尺寸最小的一间，
展开双手，左右两边是可以碰到墙壁的。
东西多，空间小，要足够收纳空间。



来~开门进去参观



一开门最先看到的就是这个ikea层架，我把它架起两层。
玫瑰茶壶钟是一年前画的。



在层架对面就是我用来放工具的橱柜，缝纫材料和颜料等等。
这柜子已经用了6年，原本有点摇摇晃晃，
老公在橱背钉多几根钉子后，应该可以再用个6年，瓦卡卡！



面对着窗口的就是书橱，4年前自己构图再找人做的。
即使放满一排的书，木板也不会弯曲。
照片中的书是从旧家搬过来的3分之1，都是我舍不掉的书。
其余的已经送去循环。
因为书房很小，容纳不了太多。
书橱前面的2个藤篮是我用来装布匹。



窗前就是我的大木桌，也是用了6年的ikea货。
之前是用来放电脑，现在变成缝纫机的台，还有烫布台。
还未做窗帘，做好后再分享。

败香草

自从香草在旧家被米奇啃完后，
我以为仅有的香草从此以后应该会很安全了。
来到新家后就迫不及待把香草和花草安顿好，打算过一阵子就分枝。

可是，仅有的香草最终还是抵不过“命运”的安排。
隔壁邻居在装修，天花板滴下的洋灰水喷到靠墙的香草上，几乎没有叶子能豁免。
即使及时拿到水喉头下清洗，也不能去除就快结块的洋灰泥。

当时，除了伤心都不能做什么，因为装修很难免会遇到酱的事。

幸好上星期在ikano的cold storage偶遇一些迷迭香和basil小苗，
才能够抚平一下失去香草的痛。




从cold storage败回来的7盆迷迭香和3盆不同品种的basil。

来~进入阿查拉的迷你花园

在daiso看到很可爱的小花盆

cinnamon basil

lemon basil和red basil一起种

放在没有太阳直晒的地方

有点累的迷迭香

在篮子造型花盆的迷迭香

3棵一起种在长盆的迷迭香

为何我会种酱多迷迭香？

因为可以驱蚊，晚上在花园喝茶也不怕。

全景

终于搬家了！

终于在母亲节那天正式搬家了。

搬家，真的很累人。
一堆东西要打包，一堆东西要安装，一堆东西要在新地方摆放上去......
忙了几天，勉勉强强先弄出一个可以让儿子看卡通的地方，和可以睡觉的房间。

老公乘机清年假1星期，可以帮我收拾。
2个人2双手比较快。

今天把厨柜组合好，希望能够减轻客厅的负担。
一直忙到傍晚时，再把植物们归位，不然担心接下来会再出现“命案”。

此话怎么说？
唉~~全都是我的错。
在搬家收拾时，把香草盆从架子拿下，放在地上，想说先把架子搬过去后，植物们才有地方摆。
怎么知道，隔天再到回去时......已经不剩了！
该死的米奇！
只剩下气味较重的迷迭香，鼠尾草和薄荷罢了。

我伤心死了！恨不得把它们剥皮拆骨！
原本有美丽香草小园圃蓝图的我，现在又要重新寻找小苗种过了。

忙了2个傍晚的小小园圃就暂时先这样摆放着，等我再收拾出花圃的东西时，再增加和调动吧！



暂时找不到相机，用手机拍，不是很清楚。



还未粘上门牌的信箱。因为急着要收信，先挂上好了:p

田园白饰物

还有一个星期就正式搬家了，
除了期待，就是很累--'
满脑子的ideal，却不知道先做哪一个。

老公是一个“会计划”的人，
都是他安排要先做什么，
不像我，满脑ideal却手忙脚乱:p

这几天打包东西包到很累，
我告诉老公，我不要再搬家了，我要住到老死在这间家:p
因为搬家真的很累啊！！
打包~搬去~还要摆回去。。。@_@''

这两天周末又去洗屋子，
也顺便钻一些架子上去。
奇怪~照片中看到空间好像很大，饰品变小了，事实上并不是。




每每在台湾网站看到这款田园假窗，总是让我心思思。
如果从台湾订购来，加一二费用，大约要200多~300马币。
刚巧某天在1U的田园饰品屋看到这假窗，问价钱要149，我也忍着不买。
告诉自己如果下次再看到它的话，我就买！
怎么知道。。。几天后我带着儿子杀上去买了:p
那小篱笆是放植物的。






这是在KK home deco买的(rm79)。玫瑰是手绘上去的。

新家的信箱设计很不方便邮差弟弟放信。

如果每间家都要邮差弟弟下motor放信的话，

不久后我必会收到一封“建议信”，

要求另外挂一个信箱在篱笆门，方便邮差弟弟“飞”motor插信。

阿查拉就很“贴心”的先加一个新信箱在外面好方便邮差叔叔。

以期说贴心，还不是因为我看中这信箱，瓦卡卡！！

再来就是跟信箱一起来的木推车，是种花的。

要求两样都油上白色。

由于是chengal木制做，可以耐日晒雨淋。