蓝莓优格马芬

最近买了一本蛋糕食谱叫《孟老师的100道小蛋糕》。
今天做的“蓝莓优格马芬”就是里面的其中一道。
不过我没有蓝莓干，改用蓝莓优格代替（食谱中是用原味优格）。

这马芬很松软，不同于印象中的马芬结实的质感。
我没有做很甜，加上淡淡的蓝莓味道，口感不油腻。



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温度：1800C
时间：25~30分钟
份量：9杯（我用的纸模杯）


材料：
全蛋。。。。。2个
幼糖。。。。。80g（原本食谱=100g）
沙拉油。。。。110g（原本食谱=120g）
牛奶。。。。。70g
蓝莓优格。。。160g
低筋面粉。。。200g
泡打粉。。。。2小匙
小苏打粉。。。1/4小匙


做法：
1。全蛋加幼糖用打蛋器搅拌均匀，再加入沙拉油拌匀。



2。分别加入牛奶和优格，继续拌成均匀的液体状。

3。低筋面粉，泡打粉及小苏打粉一起过筛，再加入做法2中。

然后改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌成均匀的面糊。

4。用汤匙将面糊舀入马芬纸模内约7分满。放进已经预热的烤箱内。

5。出炉啦！