21.4.09

花胶瘦肉汤



我不爱汤汤水水是遗传自妈妈。
妈妈很爱干干的食物。
煎鱼不够干她也不喜欢。

其实现在的我也不喜欢汤汤水水的食物,
但是有天,我突然觉得自己年纪越来越大了,
应该要学会喝一些滋补汤水来养颜,
也许十年八年后就会知道汤水的功效。

所以我告诉老公,我要经常煲汤了,瓦卡卡!
现在开始我要多注意滋补养颜的汤水来润一润。
也买了一个大炖盅回来。

这道《花胶瘦肉汤》里的花胶只是很小条那种,
一包50多块,大约可以煲4次。
上次我用半只鸡去熬,
这次就用瘦肉。

用瘦肉会比较清,但是鸡肉比较甜。
我喜欢后者。

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材料:
花胶(在清水里浸泡24小时至变软)
瘦肉
干贝
红枣
老姜


做法:
1。全部加到清水里面慢火熬4小时。

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