1.10.09

蘑菇三文鱼



一直以来三文鱼的做法总是喜欢以洋葱和蒜头一起烤或煎,
在以盐巴或酱油调味。
简简单单,却很美味。

这次的三文鱼,不跟以往做法,来点新鲜的乱七八糟做法:p
由于里面加了一点点奶油,香味会有所不同同。


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材料
三文鱼。。。2片
鲜蘑菇片。。1盒(supermarket买来一盒)

蒜头。。。。3~4瓣,切片
奶油。。。1茶匙
味霖。。。2汤匙
盐巴。。。适量
胡椒粉。。适量


做法
1。锅内不放油。稍微热锅后直接把三文鱼放进去煎,让鱼本身的鱼油自己煎自己:p



2。把两面都煎好后,把鱼拿出盛盘备用。
锅内会留下很丰富的鱼油,就直接加入蒜头片爆香。



3。再加入蘑菇之前,先把奶油加入溶解,然后马上加入蘑菇,炒呀炒!





4。加入适量清水/高汤,调味,就淋在煎好的鱼上,开餐!^^






9 条评论:

  1. 三更半夜上菜。要命咯。。
    我要快快去睡觉了,不然等下肚子complain我又要吃吃吃了。。
    哈哈。。

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  2. @_@ 流口水了~ 我要吃!!!!!

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  3. 阿查拉的菜式總是很特別~
    看來妳在廚房很認真的玩游戲哦~

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  4. 煮三文鱼时有没有想我????

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  5. 等会要被K了,又来捣乱的臭阿米,哈哈哈哈

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  6. I have the same white plate like you, ya, last week I also bought few Salmon (Tesco promotion)not yet cook, I think i will cook this way too.

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  7. (举手)请问!
    鲜蘑菇片怎么处理干净?冲水就好?还是浸泡?

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