雨后天晴...奶茶马芬飘香

很快的又来到了周末。

周末大家都在忙什么?

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昨晚和今早都下雨，幸好没有淹水@@'
中午看在雨后天晴份上,
就拿几个不舍得用的muffin杯子出来用好了，瓦卡卡!

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这个也是来自孟老师的小蛋糕食谱之一《奶茶马芬》。

我以为4包茶叶的茶味一定会很浓，
曾经想把茶叶份量减少，
但后来还是按照原来的食谱份量去做。

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但其实马芬的茶味和奶味都不会很浓，就是淡淡地（我觉得啦）
如果你想要浓郁一些，可以考虑把鲜奶换成全脂牛奶，或者加重茶叶份量。
不过，还是先尝试原本的食谱再说吧！

温度：1800C
时间：30~35分钟

份量：5~6杯

材料：
红茶包。。。4小包
鲜奶。。。。50g
全蛋。。。。2粒
细砂糖。。。120g（喜欢甜的朋友可以加重份量）
沙拉油。。。100g
低粉。。。。200g
泡打粉。。。2小匙

做法：
1。取出红茶包内的茶叶
2。与牛奶混合浸泡10分钟以上，呈咖啡色的奶茶汁备用。
3。全蛋加砂糖搅拌均匀
4。再加入沙拉油拌均匀

5。加入奶茶汁(做法1)，继续搅拌均匀成液体状

6。筛入低粉与泡打粉

7。改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀成面糊

8。用汤匙将面糊舀入纸模内月7分满，放入已经预热的烤箱

小屋开始装修~洗碗台&开洞

一般新屋子只给一个廉价洗碗盆。
我们自己买瓷砖和洗碗盆，
叫洋灰师傅帮我们做一个洗碗台。

1。手工很不错。


2。师傅拍心口担保支撑力十足的台面。


3。开这个窗（大家说像餐馆出菜的小窗口，哈哈），首要是增加厨房的光线。
次要是当我在厨房忙的时候，一转头就能够看到顽皮儿子在客厅忙什么。


4。从厨房望出客厅。

5。也顺便叫师傅开抽风机的洞。

小屋开始装修~白色透明skylight

这个skylight可以说是经过了一番波折啊~~~
除掉之前的装修佬做的超级失败skylight，
好不容易换了另一个skylight师傅从新做过。


1。外观像一个盒子，是因为前面被撑高起来，雨水往后排进排水管。

2。被撑高后，又考量到雨水会喷进去，才把前面盖着。

3。天井完全被盖住，却不影响光线，因为它是透明白。


4。不同以之前的失败skylight，这个skylight的用料和扎实度都很够。


5。后面也做一个尺寸比较小的，方便晒衣服。

6。也是我喜欢的白色透明skylight^^

小屋开始装修~前后篱笆

1。前面的围墙篱笆，开2个窗口。



2。另一边也同样开2个窗口。


3。后面的围墙篱笆，已经完成99%。


4。晒衣服就在这个位置了。

5。围墙铁门还没做好。

小屋装修前~楼上

1。来来来~去楼上看看。


2。往下一拍！ （有只魔手突然出现了）

3。先到主卧室看看。

4。窗口够多，光线很好。

5。主卧室厕所是唯一有洗脸盆台。

6。另外2间房（1&2房）的尺寸和设计差不多一样，共用着一间厕所。

7。2间房共用的厕所。

8。花洒位置。

小屋装修前~楼下

1。铁丝网篱笆。

2。铁丝网篱笆。

3。天井，落地窗会喷到雨水。

4。从厨房望向客厅。

5。我喜欢没有转弯抹角的楼梯。楼梯下是储藏室。

6。厨房和书房的位置。

7。厨房。

8。最小的房间就拿来做书房。

9。厨房内的厕所。

10。马桶在门后面，奇怪~

11。打开后门就是放洗衣机的位置。

12。后院外观，全是铁丝网篱笆。

20091月1号拿锁匙

2008年3月买下人生的第一间屋子。
2009年1月1号拿锁匙，
在没有设计师和很多的资金下开始一点一滴筑我们的梦想屋。

我喜欢朴素田园式风格，
但是在资金有限下，有些东西能不做的就暂时不做。


2008年签下的屋子

巧克力戚风

很久没有烤戚风了。

今天把食谱找出，烤了2粒6“的巧克力戚风。

这食谱跟《香兰戚风》做法差不多相同。

寻找：《香兰戚风》

温度：1900C

时间：60分钟

架层：低层

烤模：6“2个 / 8“1个

材料A：

苦巧克力粉。25g
清水。。。。75g

材料B:

蛋黄。。。。8粒(C蛋) / 6粒(A蛋)

细砂糖A。。110g

粟米油。。。85g

盐。。。。。3g

自发面粉。。174g

材料C:

蛋白。。。。8粒(C蛋) / 6粒(A蛋)

塔塔粉。。。2g

细砂糖B。。110g

做法：

1。把苦巧克力粉和清水混合均匀，备用。

2。准备一个料理盆，放入蛋黄，粟米油，砂糖A和盐，拌匀。

3。然后再加入做法1拌匀。

4。筛入自发面粉，用刮刀向同一个方向搅拌均匀成巧克力面糊。

5。另一个干净盆内把材料C打至湿性发泡。

6。把做法4的巧克力面糊加入打法的蛋白中，以刮刀往同一个方向轻搅拌至均匀。

7。倒入烤模内，用低层烤60分钟。

玫瑰卷筒纸巾座

我家厕所无法做到干干的环境，

这个厕纸座不适合放在厕所。

厨房或书房都应该不错。

在家做vanilla雪糕

看到frida做雪糕，让我想起曾经买过一本简易雪糕杂志。
把食谱找出，检查家里有的材料，就做出这道vanilla雪糕。

儿子在吃这雪糕时，一直盯着雪糕里的黑点，指着喊“蚂蚁！蚂蚁！”=='
我说，那是vanilla的种子，他还是死命喊蚂蚁~蚂蚁！！

材料A：
蛋黄。。。。3粒
砂糖。。。。40g
鲜奶。。。。100g
vanilla豆。。1茶匙（如果用vanilla香精就放2茶匙）

材料B:
植物性鲜奶油。。。200g


做法：
1。把材料A隔混合在一起
2。搅拌均匀
3。隔水煮至浓稠（边煮变拌）
4。看到锅边能够挂着牛奶蛋糊为此

5。另一个干净盆内，把鲜奶油打发

6。把已经冷却的牛奶蛋糊倒入打发的鲜奶油内

7。搅拌~搅拌~到均匀为此

8。倒入容器内，冷藏至结实或隔夜

这是我用的vanilla豆。

1茶匙相等于1条vanilla豆荚。