向我拿种籽的朋友，进来下

看回去之前写的，
阿查拉好像说少了一些细节。

其实种籽可以不必一次过种完（对不起啦！没有交待清楚:p）
可以只开1~2个凹，每个凹撒3颗。

为何不一个凹撒1颗？
因为有时候种籽不是100%全部都健康的。
遇到不健全的种籽，就会发不出芽。
撒3颗就是确保一定会有其中1颗是健康的。
开2个凹，全部都健康发芽的话，
那么就有6株小苗了。
够吃了啦！
因为如果种太多，改天它们长大后，要移很多盆。
如果到时候不要留下全部小苗，又不懂如何取舍，很心疼。

至于剩下的种籽就放在冰箱，可以收藏2~3年。

银鱼干贝粥

很多天没上菜了。
不是没有煮，而是没有新意思。
都是重复菜，就懒得放上来。

今天这道粥，其实是特地熬给生病的老公。
但我和儿子就顺便一起吃了，哈！阿查拉本色，懒惰再另外煮:p

用很多的去头银鱼和一些姜片熬出汤底后，
才放干贝和枸杞再熬成粥。
干贝和银鱼都有咸，盐巴不必下太多，即使不放也没关系。
很甜的粥。

种籽种植方式 & 发芽后的照顾

种籽种植方式

准备：
1。用最最最小的花盆来发芽。大约是2~3寸宽的那种，因为这样会比较营养集中，有利于发芽。
2。用干净的新土/培养土（最好事花圃买的包装土）


方法：
1。由于是属于细小种籽，不需要在土上扎洞。只要用手指轻轻在土上压一个很浅的凹即可。
2。一个凹撒3颗种籽，再把旁边的土微微铺盖上去，很稀很稀就可以了，太厚的话会发不出来:p
3。再以喷衣服或喷脸的喷雾器给它喝水。不要用浇得方式，不然种籽会移位或者被土盖得更厚。


水份：
1。每日喷2次。
2。不要施肥。
3。发芽前请放置在没有阳光晒到的地方，又不热的地方。

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发芽后的照顾

1。发芽后，继续让小苗留在原来得小盆内长大。

2。如果心急要快点移盆的话，那么等它长出4~5片叶子后就可以进行移盆了。但是不要一下子换去太大的盆。应该比原先盆大上1~2号最适合。一下子换去太大的盆，营养不集中，植物不容易吸收养分。

3。移盆后，就可以开始施肥了。

4。每周或隔周施肥1次。由于大家用的肥料不同，我无法用我的量去衡量大家的。
~如果2周1次，可以多一点。
~如果是每周施一次，就把份量减少一半。
比如：半茶匙和4分1茶匙

5。我是用颗粒状鸡粪肥，每次1茶匙分量。

6。记得要每天浇水哦！

7。这时候可以把小苗放置到有阳光但不直接晒的地方。


注意：香草很容易惹虫，尤其是蚜虫，黑黑幼幼的，很会跳。不过不会geli，因为它小到你看不到它的五官，哈哈！

种籽已散播出去

大家，不好意思啦，
原本说拜二要寄出，却拖到拜三晚上。
因为地址收集不齐，迟了一天寄。
目前，“糊涂蛋”还是没有给我地址。
只有19位。
收到后来报个平安吧！

宫保虾球

昨天还招着basil籽名额，
为了让大家看到连接标题，
我把原本应该在昨晚出现的菜放到今天才更新。
老公德最爱《宫保虾球》


食谱看这里----《宫保吊片》

Lemon Basil籽，谁要？

找来给大家看了。这就是我家的Lemon Basil(青的那棵)。
现在不是这个样子啦！这是2个月前的照片。
懒惰再去拍过，就拿这张给大家看。
旁边那棵Red Basil，目前也打着花，但不多。


***

下午在院子叹茶时，
看到柠檬罗勒(Lemon Basil)花很多都已经收干了。
随手剪下几朵，跟老公一起收集种籽。

怎么知道，越收就越多。
这里只是一部分，陆续正在收干的还有很多。

收集了整粒钟，最终老公喊停:p

酱多籽，我用不完，
有谁要吗？我贴张3角钱邮票寄去给你。

要的话就留言给阿查拉吧！
然后email地址给我。
我会放10~15粒一包，要多的话就说哦！

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名额已够，关闭！

还没有给地址的人，请尽快！
我会在明天(星期二)一起寄出。
iweikok@yahoo.com


名额：

1。阿米 -有地址了
2。安妮 -有地址了
3。香草 -有地址了
4。kinoko -有地址了
5。糊涂蛋 - 有地址了
6。鱼 -有地址了
7。Sonia -有地址了
8。野猫 -有地址了
9。阿叶 -有地址了
10。Chi Mun -有地址了
11。Ms. Lye -有地址了
12。星 - 有地址了
13。Blue Queen -有地址了
14。馨韵公主 -有地址了
15。Ah Bii -有地址了
16。aw tan - 有地址了
17。Ally -有地址了
18。Kimberlly -有地址了
19。Min -有地址了
20。Brenda -有地址了
~~~~~~~~满~~~~~~~~~

瑞士卷日本风

哈！别让我的主题给骗了。
其实不是什么日本风味，
只是杯碟叉子有和风味罢了:p

懒洋洋的礼拜天，
在家烤个果酱瑞士卷当下午茶。
用最近看中的果酱当内馅。

其实我的目标是果酱瓶啦！
不知道什么时候开始，
我会注意起果酱瓶。
我喜欢有刻纹的果酱玻璃瓶。
不管是刻字体或图案都很喜欢。
不过，我也不是一味狂买，
如果价格在10块之内才会考虑。

这个瑞士卷就是上星期看重的黑葡萄果酱........瓶:p
喜欢在瓶脚的那些葡萄刻纹。



食谱在这里《瑞士卷》

我家小植物

今天不上菜。
今天来看看植物。

老公十多岁时，自认识是种苦瓜高手，呵呵！
其实是因为贫穷，苦瓜长的快速，
不但能够自给自足，还能够拿去卖。
因此，每每给老公看到够熟的苦瓜时，
他总会叫我留下几颗种子。
但每一次我都忘记:p

那天，难得记性没有凸槌，
我留起几颗种子，洗净后就快快拿去埋土。
隔天，就发芽了。

这照片是下土后的2个星期。
有2棵，你看到吗？
老公说，一旦开始开花结果后，
即使每天3餐吃苦瓜，也会吃不及。
我说那么我搬张桌子在家门前卖苦瓜好了，瓦卡卡！


这是我大约2个月前，修整薄荷时，
剪下一些过多的杂叶，看到又可惜，
所以随手摘下一小段，
再随手插下一盆有使用过的泥土内。
生命力极强的薄荷，很快就越长越长，甚至出现藤状。
我看到墙上有一颗钉子，
就随手挂上去，让它爬一下好了，嘻嘻！


一口气在daiso买了6个大大小小不同尺寸和造型的铁壶。
懒惰拿去做decoupage，
索性拿4个去种植物好了。
这是刚插入的薄荷样子。
原来的叶子会枯萎，新的嫩芽会陆续冒出来。


这2个花插也是从daiso败回来的小杂货。
我很喜欢浇花器造型的小杂货。



其实插一个就好了，
但为了一起拍照，
就跟百里香插在一起吧！^^

清蒸白鲳&九层塔煎蛋

昨天吃浓郁的，

今天就换个清单点的。

清蒸了两条白鲳和九层塔煎蛋。

白鲳鱼铺上姜丝，葱段，番茄，红辣椒丝和香菜，

再以盐巴，胡椒粉和几滴麻油清蒸就可以。

至于煎蛋，其实是蒸鱼剩下的一些伴菜。

把葱花，九层塔，香菜和小辣椒切细后一起加到蛋汁里，

以酱油，鱼路和胡椒粉调味。

然后再普通煎蛋就可以了。

很好吃的简单做法。

老公的生日~Mushroom Chicken Pie

~我的~

~老公的~

~儿子的~

今天是老公的生日，

我没有什么送给他，

就只有煮一顿晚餐罢了（呵呵~好像跟平时没什么分别:p）。

其实没有特意要做Chicken Pie。

是突然想起，然后检查冰箱的材料够不够才决定的。

在做Chicken Pie时，

脑海突然浮现起Dome Cafe的Chicken Pie。

好像有2年没有吃了。

烤好的派皮没有胀到很高，

因为我把派皮擀到太薄了。

不擀薄，又包不完那个碗。

至于旁边的红青灯，只是用蒜末用盐和胡椒粉快炒一下而已。

面条是把煮熟的意粉倒入剩下的酱，拌匀。

我是担心老公和儿子吃不饱才多做这个面。

儿子不太吃肉，单是吃派皮沾酱不够饱。

有了这个面才足够塞他的胃。

好吧！不多讲，来分享好好吃的食谱吧！

(好吃是好吃，但吃完这餐后一定月巴死！++)

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材料方面还蛮弹性的，可以用玉蜀黍粒，马铃薯粒，海鲜等等。

就看你喜欢什么。

温度：200oC，20~25分钟或焦黄色

材料：

鸡肉。。。。。切薄片

蘑菇。。。。。切片

洋葱。。。。。2颗，切粒

蒜头。。。。。3~4瓣，切片

冷冻青豆。。。半碗

奶油。。。。1汤匙

洋葱粉。。。1汤匙

鲜奶油。。。1小盒（200ml）

普通面粉。。适量

清水。。。。适量

花雕酒。。。2汤匙（如果有白酒更好。没有的话，就像我用花雕代替，哈）

调味

盐巴。。。。适量
胡椒粉。。。适量

做法

1。溶解奶油（如果不想用太多奶油，可以跟普通油各半）

2。炒香洋葱和蒜头片

3。加入蘑菇片

4。加入鸡肉薄片，调味，炒至差不多熟

5。鸡肉变白后，加入冷冻青豆

6。然后加洋葱粉，炒炒炒

7。加入清水后，焖煮至鸡肉变软。然后加入花雕酒让它蒸法一下

8。再把鲜奶油加入，小火煮开

9。把面粉洒入，快速拌均匀

10。浓度是自己喜欢

11。把冷冻酥皮擀宽

12。盖在盛了鸡肉的碗上，盖密一点，在烤时内馅才不会流出来。然后放入预热的烤箱烤至派皮变焦黄，大约25分钟。

西瓜沙拉

这道西瓜做法，
我从chef at home那里学来的。

做法有点怪，味道却很好。
夹着basil一起吃到嘴里时，
各有各的口感和味道瞬间在味蕾融合起来，
产生出另一种很好的风味。
绝对值得一试。

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材料

西瓜。。。。。。。。。我做的量不多。agak2外面水果档卖的西瓜片大约2片的份量而已。
柠檬汁。。。。。。。。3分之1颗
Basil叶。。。。。。。。4~5片
Parmesan Cheese。。。1~2茶匙
橄榄油(extra virgin)。。2汤匙
盐巴。。。。。。。。。些许
粗磨黑胡椒粉。。。。。些许

~全部捞在一起即可。