9.9.09

包装橙汁烤鸡




比起烤鸡和炸鸡,
阿查拉和老公都比较喜欢前者。
而我喜欢做烤鸡的原因......
一,省油
二,不必清洗太多用具,哈哈!
今天的烤鸡,可以说是一锅熟,
腌料也是简单中再简单的。
初时,正当要为做什么风味的烤鸡伤脑筋时,
打开冰箱看到老公的包装橙汁......
呵呵!我知道了。
就是这样,《包装橙汁烤鸡》诞生:p
这道烤鸡比较湿润,不会干身,
这是因为烤出来的鸡油加上蔬菜的水份在半烤半焗的状态。
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腌鸡佐料
肉鸡一只。。。在鸡胸中间切开
无糖包装橙汁。1杯
橄榄油。。。。4分1杯
大蒜粉。。。。1汤匙
月桂叶。。。。2~3片
盐巴。。。。。适量
胡椒粉。。。。适量
砂糖。。。。。1汤匙

1。涂抹好后,让鸡胸朝下,放入冰箱腌24小时。
如果时间允许,中间时间可以翻个身,也让背后腌一下。



旁边的蔬菜:
南瓜
zucchini(中文叫什么?)
红萝卜
薄皮马铃薯
洋葱
芦笋

1。除了芦笋,其它蔬菜一律切块切条(切大size一点)。



2。除了芦笋,把切好的蔬菜以一点盐巴,胡椒粉和橄榄油捞一下。


3。再摆入鸡只身旁。盖上薄铝纸,在薄铝纸上扎几个孔,220度先烤40分钟。
拿出来,拉开薄铝纸,再放回烤箱,200度烤30分钟或焦黄。



4。最后5分钟,把芦笋加入,烤5分钟出来就可以开餐咯!\^0^/




9 条评论:

  1. 哇,好像好好吃耶!你很厲害耶!:p

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  2. This look delicious and interesting with added orange juice.

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  3. Agnes,
    好说好说,只需一个烤箱,再不会下厨的人也很容易上手^^

    Sonia,
    其实很多种果汁都可以用来腌肉。
    除了橙汁,还有苹果汁,葡萄汁,柠檬汁等等....太多了。

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  4. 阿查拉 ~~
    最近很忙 ,都比較少來
    上來就看到你這個美美的烤雞
    看起來就很可口,色香味美呢

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  5. 影子,
    你最近在为什么而忙?
    天气热,要多喝水哦!

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  6. 阿查拉 ~~
    恩, 謝謝你呢
    對阿 .. 天氣無常,真的要多喝水
    也不知道怎麼的,就是忙得時間都不夠的感覺 :P

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