蛋香虾子面

从准备搬家到搬家后，感觉很久没有下厨煮晚餐了:p
虽然今晚的这道面不是什么像样的晚餐，
但老公吃的很开心。
至于儿子...他在我们吃完后的2个小时才肯吃=='

由于冰箱还没正式被填充，
都是以零零碎碎剩下的每样一点筹出来的面食晚餐罢了。

这虾子面是上星期在Jcard day买回来的。
滚水+油烫熟即可。



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材料：
虾仁碎（花雕酒+胡椒粉调味）
鸡蛋
冷冻青豆
洋葱丁
小葱头丁
蒜头碎

调味：
鱼露
蚝油
黑豆油
胡椒粉

勾芡





做法：
1。先以一点点油把鸡蛋炒成小小颗的蛋碎，盛碟备用。



2。同一个锅子内，烧开油后，先把葱蒜类炒至有点焦褐色，
再把虾仁碎倒入，继续炒到熟。



3。倒入清水，调味后，把青豆加入，然后勾稀稀的芡收一收汁。

4。最后才把炒蛋加入，翻一些，让鸡蛋吸一下虾汁，就可以淋在烫熟的面条上了。

吃的时候捞一下就好。