菇粒蒸鱼肉+鱼骨白萝卜汤

这道《蒸鱼肉》有点小小凸槌。

弄好全部，要把材料拌在一起，

马上要拿上锅蒸时，

才发现没有鸡蛋！！

以前在旧家，

可以马上过去家婆家借蛋（家婆住在隔2间家）。

在新家，隔壁两边都还没有邻居，

要借也无从借起，除非是去隔壁的隔壁的隔壁...有点夸张啦！

最后蒸出来的鱼肉有点硬，口感像鱼丸，唉！

老公还说好吃，很香，瓦卡卡！

取了鱼肉，很可惜那么美的鱼骨，

加几片姜，就下锅煲《鱼骨白萝卜汤》，

又可以有另一道菜，哈！

再加一碟青菜，很难得有3道菜的晚餐（老公还哇一声说今晚有3道==''）

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材料

冬菇。。。浸软，切粒

红萝卜。。去皮，切粒
干贝。。。浸软，压散

姜泥。。。1小匙

鸡蛋。。。1粒（其实要打入一粒鸡蛋搅拌的，但是我家没有蛋==‘）

调味

盐

胡椒粉

花雕酒

麻油

粟粉

香菜

做法

1。把全部材料拌在一起，大火蒸15分钟。离锅后撒下香菜即可。