7.7.09

党参枸杞鸡汤+马来盏长豆


今天又煲《党参枸杞鸡汤 》。
这次我用鸡腿,也放比较少水,
出来的汤很浓很香。
我喜欢这次煲的。
下次也会以这样的比例煲了。
另一道《马来盏长豆》很惹味。
我不敢放太辣,怕自己吃不得:p
要知道党参枸杞鸡汤怎样做?
点这里-----》党参枸杞鸡汤
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《马来盏长豆》
长豆。。。。。。。折段
酱料:
蒜头末。。。。。。4~5瓣
小辣椒。。。。。。4条
虾米。。。。。。。2茶匙
马来盏(belacan)。。半茶匙
调味:
鱼露
胡椒粉
做法:
1。把全部酱料放到臼里面捣烂
2。热油爆香捣烂的酱聊,再倒入长豆,注入一些水&调味,炒至水份完全收干。
(长豆的软硬度,各人喜爱不同,所以烹调时间和清水用量也不同,
长豆需要一点时间才会煮到熟透,所以分几次加入清水,不要一下子加太多)

6 条评论:

  1. 料理也是很生活的事,
    阿查拉的料理就是這樣,
    簡單,容易,不花俏,
    我喜歡……
    加油!

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  2. 党参枸杞鸡汤很补哦!看来孩子及丈夫都被阿查拉养得白白胖胖。

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  3. 这汤,好好喝哦!!!赞耶!
    我昨天也只了一道汤。。。^_^~~~

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  4. annie,
    嗯~嗯~这就是我要的,简单,容易,不花俏^^
    其实。。。有难度的我也不会:p

    canary,
    胖的不是老公和孩子,是我啦!呜呜~

    燕子,
    对,好喝又简单。

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