三菇意粉

旧作大搬迁~所写的短文章也是在当时所写的。

《三菇意粉》主要的材料是鲜冬菇，鸡肉菇和牛菌菇

如果你也像我喜欢吃菌类的话，一定会很喜欢这道意粉的做法。

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材料：

宽面意粉（Linguini）......滚水煮至软，捞起备用（滚水中记得加入盐巴和橄榄油才煮面）

鲜冬菇......10颗左右（对半切）

鸡肉菇......10片左右（斜切片）

牛菌菇......浸泡，浸泡的水不要丢掉

迷你番茄......对半切

调味：

海盐。。。。。适量

大蒜粉。。。。1茶匙

洋葱粉。。。。1茶匙

特纯橄榄油。。2汤匙

粗磨胡椒粉。。适量

香草：

罗勒末。。。。4~5片
迷迭香末。。。1支（4~5寸长度）
巴西利末。。。1茶匙

而外：

黑芝麻颗粒。。2汤匙

芝麻油。。。1汤匙

做法：

1。2汤匙橄榄油，先炒香蒜头末

2。然后先把鲜冬菇放下去翻炒，这样就能够去掉鲜菇的生味

3。再加入鸡肉菇，继续炒

4。最后才加入牛菌菇和浸泡它的水

5。同时加入大蒜粉和洋葱粉，以及海盐胡椒粉

6。烧开后，再加入1汤匙绍兴酒

7。煮到菇菇们变软了（有收缩的迹象），就可以全部倒入煮好的宽意面中

8。再把迷你番茄和3种切细的香草，以及黑芝麻粒和芝麻油加入，搅拌均匀。