4.3.09

杏仁南瓜子脆片

旧作大搬迁~所写的短文章也是在当时所写的。






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数量:18~20片

材料:
100g杏仁片
100g南瓜子
50g低筋面粉
100g细砂糖
1个全蛋
2个蛋白
30g无盐奶油(用微波炉溶化 / 隔水煮溶)

做法:
1。砂糖,蛋和蛋白加入大碗中
2。搅拌均匀后加入融化的奶油,再搅拌均匀



3。低筋面粉过筛,加入做法2的面糊中
4。并加入杏仁片和南瓜子,搅拌均匀成面糊



5。以汤匙舀取一匙面糊份量放入烤盘内(烤盘铺上烤纸)并以汤匙背面将面糊涂抹成薄状
6。放入已经预热的烤箱内170度,烤20~30分钟,视厚度而定(确保已经呈现金黄色泽)


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