番茄鱼柳烩饭

将近周末，冰箱已没什么菜。
想到好像很久没有吃烩饭，
就随随便便烩饭当晚餐。

烩饭的用料很随性，
家里有什么就放什么。

其实这道烩饭放了3颗大红番茄，
却一点都不红。

==============================

材料：
白饭（我故意煲硬一点）

冷冻鱼柳。。。1包
冬菇。。。。。5~6朵，1朵切3片（不沾锅中放入一些蒜片，干锅炒香冬菇）
红番茄。。。。3大颗，切丁
青豆。。。。。随意
高汤/清水。。。随意
洋葱。。。。。1大颗，切丝
蒜末。。。。。2汤匙

调味：
海盐
鱼露
花雕酒
味霖
胡椒粉


做法：
1。在热油锅中倒入洋葱丝和蒜末，炒至洋葱变软，
2。再加入番茄和高汤，等烧开后，倒入冬菇，下调味料，拌均匀，
3。倒入鱼柳和白饭，让白饭充分吸收汤汁，再倒入青豆，
4。等鱼也熟透后，即可上碟。