豆瓣虾蒸鱼

旧作大搬迁~所写的短文章也是在当时所写的。



清蒸的来又滋味
重要是。。。。简单，哈哈！
我最爱简单的料理

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淋在蒸鱼上面的虾肉碎

材料：
蒜头&小葱头。。。。各2茶匙
青豆。。。。。。。。小半碗
豆瓣酱。。。。。。。半汤匙
虾肉（剁碎）。。。。1碗

调味：
油
海盐
鱼露
胡椒粉
清水




按照程序加入：蒜头&小葱头~青豆~豆瓣酱~虾碎~清水~调味~少许勾芡收干水/不要也可以



小叮咛：
蒸鱼，只是撒上胡椒粉，拿去蒸就可以了
确保鱼身已经抹干水，不然蒸出一堆水就不好吃。
炒好的虾料淋上蒸熟的鱼面即可。