10.1.09

加椰蛋糕卷



前两天晚上尝试了阿米的简易+快速kaya蛋糕卷
就像阿米说的,虽然它没有蛋白蛋黄分开法来的松软,但它扎实的口感,也很不错
如果在有限的时间想做蛋糕来吃的话这是一个不错的选择


直接copy阿米的食谱:

蛋糕卷做法:-
1。5粒鸡蛋放入mixer,高速打发至发白。
2。加入幼糖80g打至硬。
3。mixer调低速,分次加入110g的面粉。
4。加入事先隔水煮溶的50g牛油。完成,停机!
5。面糊倒入烤盘,放入烤箱以170度烘烤15分钟即可。6。蛋糕出炉了!涂上加椰后卷起放凉。

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