黑啤炖牛肉

这道菜的重点在黑啤酒。
酒精蒸发后的香味让人难以抗拒炖到很软的牛肉，
被浓浓的汁包着。。。


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材料：
牛肉块
黑啤酒（325ml）
罐头番茄酱（纯的，不加任何调味品）
洋葱 - 切丁
蒜头 - 切片
月桂叶 - 2片
牛高汤 - 300-350ml
马铃薯丝
盐巴&胡椒粉 - 适量




做法：
1。先把牛肉快的两面煎一下，稍微呈现金黄色即可，夹起备用（也许中间还有血水，都没关系噢）
2。在深锅内起热油，把洋葱和蒜头炒软。。。
3。加入牛肉块，番茄酱，黑啤酒和牛高汤，要完全盖过牛肉。先煮半小时。。。
4。加入月桂叶，马铃薯丝，盐和胡椒粉，开始中小火慢炖1个小时 加入马铃薯丝后，要注意会沾锅底，所以时不时要去探望它，搅一搅，熟后即可盛碗。