糯米鸡

这是昨晚的晚餐———糯米鸡

食谱来自阿米那里

但我按照我有的材料作一点更改

不知道是不是因为我的锅子和盖子不够密

蒸了近2个小时都还不是我想要的绵度

糯米也浸了24小时

应该不是糯米问题

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材料：

鸡腿。。。4支，砍3段

糯米。。。2杯

冬菇。。。5朵（浸软，去干水分）

鸡肉调味：

蒜米。。。。3瓣（剁碎）

蚝油。。。。2汤匙

麻油。。。。1汤匙

酱油。。。。1汤匙

胡椒粉。。。适量

糯米调味：

黑酱油。。。适量（喜欢黑一点就加重量）

蚝油。。。。2汤匙（）

海盐。。。。适量（因为没有万家香酱油膏）

胡椒粉。。。适量

做法：

1。糯米清洗后，用清水浸过夜。
2。鸡腿肉调味后腌过夜。

3。隔天，糯米调味后拌匀（这样糯米会比较上色）

4。蒸碗里摆入浸软的香菇和鸡腿肉，再放入糯米压实。放入蒸锅里蒸1~2小时就可以吃了。

**时间长短真的要视蒸炉的功能:p