新年饼之三...芽菇片

来来来，新年饼怎能够少了芽菇呢？
芽菇可以说是华人新年饼的象征了。

今年炸的芽菇不多，3~4kg罢了
希望不要用抢的就好，瓦卡卡！！

今年炸芽菇快速了很多
因为学会了直接削进油锅里面
去年是先削下一堆，一片片丢进去油锅的。